TEKNOLOGI BEST PRACTICE PADA TEKNOLOGI PANGAN

Trianing Best Practice Pada Teknologi Pangan

Deskripsi Pelatihan

Pelatihan Best Practice pada Teknologi Pangan dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai inovasi, standar, serta penerapan teknologi dalam industri pangan. Peserta belajar bagaimana memanfaatkan teknologi terkini guna meningkatkan kualitas produk, memperpanjang umur simpan, dan menjaga keamanan pangan. Selain itu, pelatihan ini mengajarkan strategi agar teknologi pangan dapat diimplementasikan secara efisien, ramah lingkungan, dan sesuai regulasi internasional.

Menurut penelitian dalam Food Control Journal, penerapan teknologi pangan modern seperti high pressure processing dan modified atmosphere packaging mampu meningkatkan keamanan produk sekaligus menurunkan risiko kontaminasi mikroba hingga 90%. Sementara itu, laporan FAO menegaskan bahwa penggunaan teknologi pangan tepat guna dapat mengurangi kehilangan pangan (food loss) secara signifikan, terutama di negara berkembang.

Dengan pendekatan berbasis teori, studi kasus, dan praktik simulasi, pelatihan ini membekali peserta untuk memahami prinsip-prinsip dasar teknologi pangan, menguasai metode pengolahan mutakhir, serta mampu menerapkan best practice dalam proses produksi. Pada akhirnya, peserta dapat mengembangkan produk pangan yang inovatif, aman, dan kompetitif di pasar global.

Tujuan Pelatihan

1. Memahami Konsep Teknologi Pangan Modern
   Peserta dapat menjelaskan peran teknologi dalam meningkatkan kualitas dan keamanan pangan.

2. Menguasai Penerapan Best Practice
   Peserta terampil menerapkan standar terbaik dalam pengolahan pangan.

3. Meningkatkan Efisiensi Proses Produksi
   Peserta mampu mengoptimalkan teknologi untuk efisiensi biaya dan waktu produksi.

4. Menjamin Mutu dan Keamanan Produk
   Peserta dapat menerapkan HACCP, GMP, serta standar mutu internasional.

5. Mengembangkan Produk Pangan Inovatif
   Peserta siap menciptakan produk bernilai tambah dan berdaya saing tinggi.

Materi Pelatihan

1. Pengantar Teknologi Pangan
   Definisi, ruang lingkup, dan perkembangan teknologi dalam industri pangan.

2. Best Practice dalam Pengolahan Pangan
   Penerapan prinsip keamanan dan mutu produk.

3. Inovasi Teknologi Pengolahan
   High pressure processing, pasteurisasi, fermentasi modern, dan teknologi pengemasan.

4. Standar Mutu dan Regulasi Pangan
   HACCP, GMP, ISO 22000, serta regulasi nasional dan internasional.

5. Teknologi Pengawetan dan Penyimpanan
   Metode untuk memperpanjang umur simpan produk pangan.

6. Manajemen Rantai Pasok Pangan
   Sistem distribusi dan keterlacakan produk (traceability).

7. Studi Kasus Industri Pangan
   Praktik terbaik dari perusahaan pangan global dan lokal.

8. Praktikum & Simulasi
   Latihan penerapan teknologi pangan dalam pengolahan produk nyata.

Jadwal Informasi Training Terbaru Tahun 2025

Berikut adalah jadwal pelatihan yang telah kami susun untuk tahun 2025:

• Training Bulan Juli : 15 – 16 Juli 2025 (Sudah Lewat dan Terisi) ✅
• Training Bulan Agustus : 20 – 21 Agustus 2025
• Training Bulan September : 16 – 17 September 2025
• Training Bulan September : 22 – 23 September 2025
• Training Bulan Oktober : 07 – 08 Oktober 2025
• Training Bulan November : 12 – 13 November 2025
• Training Bulan November : 20 – 21 November 2025
• Training Bulan November : 25 – 26 November 2025
• Training Bulan Desember : 02 – 03 Desember 2025
• Training Bulan Desember : 10 – 11 Desember 2025
• Training Bulan Desember : 18 – 19 Desember 2025

💡 Catatan:

1. Jadwal tersebut dapat berubah sewaktu-waktu mengikuti kebutuhan peserta. Oleh karena itu, sebelum Anda melakukan reservasi hotel atau pembelian tiket perjalanan, kami mohon agar peserta terlebih dahulu menghubungi tim marketing kami.
2. Jika peserta memesan tiket tanpa konfirmasi tertulis (melalui Confirmation Letter), maka kami tidak dapat bertanggung jawab atas perubahan jadwal yang terjadi.

Lokasi Pelatihan

Pelatihan Reguler (Tatap Muka)
Kami mengadakan pelatihan di beberapa kota besar dengan pilihan lokasi sebagai berikut:

• Jakarta – Hotel Amaris Kemang (Rp 6.000.000 / peserta)
• Bandung – Hotel Neo Dipatiukur (Rp 6.500.000 / peserta)
• Yogyakarta – Hotel Ibis Malioboro (Rp 6.500.000 / peserta)
• Bali – Hotel Ibis Kuta (Rp 7.500.000 / peserta)
• Surabaya – Midtown Hotel Surabaya (Rp 6.500.000 / peserta)

💬 Harga tersebut dapat berubah sewaktu-waktu dan bisa kami sesuaikan dengan kebutuhan perusahaan (negotiable).

Online Training
Kami juga menyelenggarakan pelatihan secara daring (online) melalui platform Zoom untuk memudahkan peserta dari berbagai wilayah.

Inhouse Training
Jika perusahaan ingin menyelenggarakan pelatihan di lokasi internal, kami siap menyesuaikan anggaran dan kurikulum pelatihan sesuai dengan kebutuhan dan prioritas organisasi Anda.

Fasilitas dan Manfaat Pelatihan

Untuk memberikan pengalaman belajar yang optimal, kami menyediakan berbagai fasilitas dan manfaat, antara lain:

1. Modul dan Training KIT
2. Souvenir Eksklusif
3. Sertifikat Pelatihan
4. Coffee Break dan Makan Siang
5. Trainer yang Kompeten dan Berpengalaman
6. Ruang Pelatihan yang Nyaman dan Dilengkapi Proyektor
7. Ice Breaking yang Interaktif dan Membangun Energi

FAQ (Pertanyaan Umum Terkait Pelatihan)

Siapa saja yang dapat mengikuti pelatihan ini?
Kami membuka pelatihan ini untuk karyawan internal perusahaan, masyarakat umum, mahasiswa, maupun profesional yang sesuai dengan kriteria kami.

Apakah pelatihan ini bersertifikat?
Ya, kami memberikan sertifikat resmi kepada peserta yang telah menyelesaikan seluruh rangkaian pelatihan dan memenuhi syarat kelulusan.

Berapa lama durasi pelatihan?
Rata-rata, pelatihan berlangsung selama 2–3 hari. Namun demikian, kami dapat menyesuaikannya dengan kebutuhan dan permintaan perusahaan.

Apa saja yang perlu dipersiapkan sebelum mengikuti pelatihan?
Kami menyarankan peserta untuk membawa alat tulis, laptop, dokumen pendukung, dan jika tersedia, mempelajari materi pendahuluan.

Di kota mana saja pelatihan ini diselenggarakan?
Kami menyelenggarakan pelatihan di berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Surabaya, dan Lombok. Selain itu, kami juga siap mengadakan pelatihan di luar negeri, seperti di Malaysia dan Singapura.

Apakah tersedia evaluasi selama pelatihan?
Tentu saja. Jika perusahaan menghendaki, kami dapat menyelenggarakan evaluasi dalam bentuk pre-test dan post-test untuk mengukur perkembangan peserta.

Apakah pelatihan tersedia dalam format online atau hybrid?
Ya, kami menyediakan pelatihan dalam format online, tatap muka, maupun hybrid, sesuai kebutuhan peserta. Kami juga memberikan opsi inhouse training yang fleksibel bagi perusahaan.

Siapa yang menjadi pemateri dalam pelatihan ini?
Kami menghadirkan trainer yang berpengalaman, kompeten, dan ahli di bidangnya, yang siap berbagi praktik terbaik dan pengetahuan aplikatif.

💡Catatan Penting:
Karena materi, lokasi, dan jadwal pelatihan dapat berubah sewaktu-waktu, kami mohon peserta untuk melakukan konfirmasi terlebih dahulu.

Silakan hubungi tim kami untuk konsultasi gratis, dan jangan lewatkan penawaran menarik untuk setiap pendaftaran pelatihan di bulan ini!