TRAINING PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PENGELOLAAN MAKANAN
DESKRIPSI REGULER TRAINING PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT
TRAINING PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PENGELOLAAN MAKANAN sangat penting karena berfokus pada keamanan makanan. HACCP adalah pendekatan sistematis yang membantu mengidentifikasi, menilai, dan mengendalikan risiko yang terkait dengan makanan, termasuk bahaya biologis, kimia, dan fisik. Dalam industri makanan, kesalahan dalam pengelolaan dan persiapan makanan dapat mengakibatkan penyakit dan bahkan kematian. Oleh karena itu, pelatihan HACCP membantu peserta memahami cara mengidentifikasi risiko potensial, mengambil langkah-langkah untuk mencegahnya, dan mengawasi kontrol yang diperlukan untuk menjaga keamanan makanan.
TRAINING PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PENGELOLAAN MAKANAN adalah program yang dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam tentang HACCP kepada para profesional di industri makanan. Selama pelatihan, peserta akan mempelajari cara mengidentifikasi bahaya potensial yang dapat mengancam keamanan makanan, mulai dari kontaminasi mikroba hingga pencemaran kimia. Mereka akan diajarkan cara mengembangkan rencana HACCP yang efektif yang mencakup analisis risiko makanan dan identifikasi titik kritis dalam proses produksi dan penyajian makanan.
Pelatihan ini juga akan memfokuskan pada cara memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan pedoman keamanan makanan yang berlaku. Peserta akan terlibat dalam diskusi interaktif, studi kasus, dan latihan simulasi untuk mengaplikasikan konsep-konsep HACCP dalam situasi nyata. Setelah menyelesaikan pelatihan ini, peserta akan memiliki pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk menjaga keamanan makanan dalam operasi mereka dan melindungi kesehatan konsumen.
Pelatihan yang membahas mengenai Pelatihan HACCP Makanan tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
TUJUAN TRAINING PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT
- Memahami konsep dasar HACCP.
- Mengidentifikasi bahaya yang berkaitan dengan makanan.
- Mengembangkan rencana HACCP yang efektif.
- Melakukan analisis risiko makanan.
- Menilai dan mengendalikan titik kritis dalam produksi makanan.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan keamanan makanan.
Dengan mengikuti pelatihan Pengelolaan Keamanan Makanan ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (Haccp) Pada Pengelolaan Makanan.
Materi Diklat Pelatihan HACCP Makanan Pasti Running
- Pengenalan Konsep HACCP.
- Identifikasi Bahaya dalam Makanan.
- Pengembangan Rencana HACCP.
- Analisis Risiko Makanan.
- Pengendalian Kontaminasi Mikroba.
- Pengendalian Pencemaran Kimia.
- Pengawasan Titik Kritis.
- Sistem Rekaman HACCP.
- Audit dan Verifikasi HACCP.
- Kepatuhan terhadap Peraturan Keamanan Makanan.
Peserta Pelatihan HACCP Restoran webinar murah
Training HACCP Restoran ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Pemilik Restoran
- Kepala Dapur
- Manajer Katering
- Inspektur Kesehatan
- Pemilik Usaha Makanan dan Minuman
Instruktur Training Offline Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (Haccp) Pada Pengelolaan Makanan
Training Pelatihan HACCP Makanan yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang Pengelolaan Keamanan Makanan :
Instruktur yang mengajar pelatihan Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (Haccp) Pada Pengelolaan Makanan ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (Haccp) Pada Pengelolaan Makanan ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Jadwal pelatihan konsultan pelatihan 2024
- batch 1 : 24 – 26 Januari 2024
- batch 2 : 14 – 16 Februari 2024
- batch 3 : 20 – 23 Maret 2024
- batch 4 : 4 – 6 April 2024
- batch 5 : 15 – 17 Mei 2024
- batch 6 : 26 – 28 Juni 2024
- batch 7 : 17 – 19 Juli 2024
- batch 8 : 14 – 16 Agustus 2024
- batch 9 : 25 – 27 September 2024
- batch 10 : 10 – 12 Oktober 2024
- batch 11 : 7 – 9 November 2024
- batch 12 : 5 – 7 Desember 2024
Investasi dan Lokasi pelatihan:
- Yogyakarta
- Jakarta
- Bandung
- Bali
- Surabaya
- Lombok
Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas :
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara/Stasiun/Terminal)
- Module / Handout
- Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or backpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia
